“O sucesso consiste em antecipar uma tendência de mercado e começar a
praticá-la imediatamente” (Carlos Wizard)
O mega empresário Carlos Wizard
costuma dizer nas suas palestras que “o sucesso acontece quando a
preparação encontra a oportunidade”. No caso concreto do paraense Gaspar Carvalho de Sousa, que
desde os seis meses de vida mora em Imperatriz, pode se acrescentar ainda
a coragem, a persistência o acreditar em si, e ainda o espirito
empreendedor; ingredientes que usou para transformar a Peixaria Santa
Tereza numa das melhores e mais frequentadas da cidade.
Quem passa pela Avenida Santa Tereza
e observa os jogos de mesa da peixaria ocupados por famílias inteiras nem
imagina os caminhos percorridos pelo empresário Gaspar Carvalho até acertar num
negócio que pudesse, ao lado da esposa
Simone Maia, prosseguir mantendo com dignidade a família formada ainda pelos
filhos João Felipe, estudante de engenharia e Gaspar Filho, um dos
seus braços na condução do negócio.
Gaspar faz questão de ressaltar o
papel da mulher Simone no negócio da família. “Além de ajudar a constituir e a
comandar o restaurante ela supervisiona a equipe da cozinha e é a responsável
direta pelo nosso tão apreciado tempero” conta o empresário.
A Peixaria Santa Tereza nasceu em
Outubro de 2009 depois de uma experiência não muita bem sucedida de Gaspar no
comércio de material elétrico. Antes da primeira experiência como empresário
ele chegou a trabalhar como empregado. Primeiro na Cemar por um período de 27 anos. Naquela companhia
entrou como eletricista e saiu voluntariamente quando já ocupava um cargo
de chefia.
“No dia seguinte ao meu pedido de
demissão eu já estava num outro emprego, sendo que depois de dois
anos e sete meses voltei a pedir
demissão para abrir minha própria loja com ajuda de minha
irmã Ivanete, que mora nos Estados Unidos. Nascia então, a Elétrica
Clarão” relembra
O hoje o dono da bem sucedida Peixaria Santa Tereza
conta que a principio alugou um ponto na Avenida Getúlio Vargas, mas o negócio
não prosperou como devia e acabou se transferindo para um imóvel
próprio na Avenida Santa Tereza. Ele conta ainda que naquela ocasião os
negócios não iam bem e, a coisa só apertava. Se complicou mais ainda
depois que a irmã que o ajudara antes enfrentara uma crise a
ponto de precisar dele financeiramente “ Sem alternativa cheguei a
pôr à venda o imóvel onde funcionava a loja. Foi quando surgiu a ideia de
vender peixe assado na brasa” conta.
A multiplicação dos peixes
Um sobrinho de Gaspar chamado
Valtinho, dono de uma pequena criação de peixe, diante da aflição
do tio foi quem deu a ideia: usar durante a noite a calçada
da loja de material elétrico para vender peixe assado. Surgia ali o negócio que
fez com que o empresário desse a volta por cima e saísse da crise.
“Começamos com quatro peixes,
três jogos de mesa e uma velha churrasqueira. No primeiro dia,
vendemos duas peças e comi com a família os dois que sobraram. No
dia seguinte, assei seis; vendi quatro e chamei os vizinhos para comer os
dois que sobraram”
Gaspar se agarrou intensamente ao
negócio e envolveu toda família. Com muita garra coragem determinação e
qualidade no que oferecia, o sucesso não demorou a chegar. Dos quatro
peixes iniciais ele chegou a um pico de cem peças por noite. Da
calçada as mesas, que já tinham triplicado, passaram a dividir espaço com
o que ainda restava da mercadoria da loja de material elétrico. Também teve que
fazer contratações para atender a demanda.
Outro aspecto que Gaspar Carvalho não
desprezou foi o preparo para tocar adequadamente o negócio e por isso procurou o
Sebrae onde fez vários cursos na área empresarial o que segundo ele, foi
fundamental para a condução do negócio.
Nove anos se passaram. A loja
de material elétrico para Gaspar, que hoje é só uma lembrança de
uma um tempo difícil, deu lugar à conceituada Peixaria Santa
Tereza que já chegou a ter 16 funcionários registrados.
O peixe assado , conta o
orgulhoso o empreendedor, continua sendo “o carro chefe do negócio, mas os
pratos se diversificaram. Hoje, diz ele, o cliente conta também com
o peixe frito, a caldeirada, e outros pratos para atender a
clientela, que só tem crescido.
“Oferecemos um produto de qualidade
com um preço justo. Quem vem, e prova dos nossos pratos sempre volta” garante o
empreendedor.
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