Administrador de
empresas deixou o comércio de material
elétrico para vender peixe assado e hoje é dono de uma das mais frequentadas
peixarias de Imperatriz
Por Elson
Araújo
“O sucesso consiste em antecipar uma tendência de mercado e começar a
praticá-la imediatamente” (Carlos Wizard)
O mega empresário Carlos
Wizard costuma ensinar que o “sucesso
acontece quando a preparação encontra a oportunidade”. No caso do paraense
Gaspar Carvalho de Sousa, que desde os seis meses de vida mora em Imperatriz, pode
se acrescentar, a
coragem, a persistência o
acreditar em si, e ainda o espirito empreendedor; ingredientes que usou para transformar a Peixaria
Santa Tereza numa das melhores e mais
frequentadas da cidade.
Quem passa pela Avenida
Santa Tereza e observa os jogos de mesa da
peixaria ocupados por famílias inteiras nem imagina os caminhos
percorridos pelo empresário Gaspar Carvalho até acertar num negócio que pudesse,
ao lado da esposa Simone Maia, prosseguir mantendo com dignidade a família formada
ainda pelos filhos João Felipe, estudante de engenharia e Gaspar Filho, um dos seus braços na condução do negócio.
Gaspar faz questão de
ressaltar o papel da mulher Simone no negócio da família. “Além de ajudar a
constituir e a comandar o restaurante ela supervisiona a equipe da cozinha e, é
a responsável direta pelo nosso tão apreciado tempero” conta o empresário.
A Peixaria Santa Tereza teve
início em Outubro de 2009 depois de uma experiência não muita bem sucedida de
Gaspar no comércio de material elétrico. Antes da primeira experiência como empresário ele chegou a
trabalhar como empregado. Primeiro, na
Cemar por um período de 27 anos. Naquela companhia entrou como eletricista e
saiu voluntariamente quando ocupava já ocupava um cargo de chefia.
“No dia seguinte ao meu
pedido de demissão eu já estava num outro emprego sendo que depois de dois anos e sete meses pedi demissão para abrir minha própria loja com ajuda de minha irmã Ivanete, que mora nos Estados Unidos. Nascia então, a
Elétrica Clarão” relembra
O hoje dono da bem sucedida
Peixaria Santa Tereza conta que a principio alugou um ponto na Avenida Getúlio
Vargas, mas o negócio não prosperou como devia e acabou se transferindo para um imóvel próprio na Avenida Santa Tereza. Ele conta ainda que naquela
ocasião a coisa só apertava e se complicou mais ainda depois que a irmã que o ajudara antes enfrentara uma crise a ponto de precisar dele financeiramente “ Sem alternativa cheguei a pôr à venda o imóvel onde funcionava a
loja. Foi quando surgiu a ideia de vender peixe assado na brasa” conta.
A
multiplicação dos peixes
Um sobrinho de Gaspar chamado Valtinho, dono de uma pequena criação de peixe, diante da aflição do tio foi quem deu a ideia: usar durante a noite a calçada da
loja de material elétrico para vender peixe assado. Surgia ali o negócio que
fez com que o empresário desse a volta
por cima.
“Começamos com quatro peixes, três jogos de
mesa e uma velha churrasqueira. No primeiro dia, vendemos dois peixes e
comi com a família os dois que sobraram. No dia seguinte, assei seis; vendi quatro e chamei os vizinhos
para comer os dois que sobraram”
Gaspar se agarrou intensamente
ao negócio e envolveu toda família. Com
muita garra coragem determinação e
qualidade no que oferecia, o sucesso não demorou a chegar. Dos quatro peixes iniciais ele chegou a um pico de cem peças por
noite. Da calçada as mesas, que já
tinham triplicado, passaram a dividir espaço com o que ainda restava da mercadoria da loja de
material elétrico. Também teve que fazer contratações para atender a demanda.
Outro aspecto que Gaspar
Carvalho não desprezou foi o preparo para tocar adequadamente o negócio e por
isso procurou o Sebrae onde fez vários
cursos na área empresarial o que segundo ele, foi fundamental para seu sucesso.
Oito anos se passaram. A loja de material elétrico para Gaspar que hoje é só uma lembrança de uma um tempo difícil,
deu lugar à conceituada Peixaria Santa Tereza que já chegou a ter 16 funcionários
registrados.
O peixe assado , conta o orgulhoso o empreendedor, continua
sendo “o carro chefe do negócio, mas os pratos se diversificaram. Hoje, diz ele, o cliente conta também com o peixe frito, a caldeirada, e outros pratos para atender a
clientela que só tem crescido.
“Oferecemos um produto de
qualidade com um preço justo. Quem vem, e prova da nossos pratos sempre volta”
concluiu.
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